Santa Maria del Cedro è un piccolo paese della provincia di Cosenza, situata all’estremità della piana dl Lao dove e coltivato e custodito gelosamente il cedro, prodotto tipico che nasce solo in questo lembo di terra e che richiama un importante numero di Ebrei per i quali è un frutto sacro.
Non è un caso quindi che questa costa della Calabria sia nota anche come Riviera dei Cedri.

Santa Maria si divide anche essa tra la maestosa testimonianza del passato, con il Castello di San Michele e gli scavi archeologici del Parco Archeologico di Laos e il moderno centro turistico che oggi è in costante sviluppo.